Nos Vins

La production de notre Domaine se divise en 4 grandes parties :


  • <em>Les vins de « copains »</em>
    Les vins de « copains »

    Vinifiés et élevés en cuve inox. Les vins sont gourmands, sur le fruit, faciles à boire. Ils n’ont pas la prétention d’être les plus grands vins du monde mais juste d’offrir un plaisir simple. A boire en toute circonstance, bonne humeur obligée.

  • <em>Les micro-cuvées</em>
    Les micro-cuvées

    Avec une vinification et un élevage un peu plus ambitieux en fûts sur des périodes de 6 à 18 mois suivant les cépages. Nous travaillons sur des mono-cépages : Chenin et Sauvignon pour nos cuvées « Aurore » et « Le Roi Soleil », Malbec et Cabernet Franc pour « Supernova » et « Les Ailes Pourpres ». Les vins sont plus profonds et complexes. A partager lors d’un dîner ou à oublier quelque temps en cave.

  • <em>Nos bulles</em>
    Nos bulles

    Pour célébrer les petits et grands événements du quotidien. « Etoile Filante » blanc et rosé est frais et friand tandis que « Constellation », notre surprenant crémant millésimé, est vineux et délicat.

  • <em>Nos Jus de raisin</em>
    Nos Jus de raisin

    Des jus de raisin frais et gourmands ou une nouvelle manière de découvrir les cépages Sauvignon blanc et Gamay.

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